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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Prodotti in Vetrina

Mortadella con Pistacchio Casa Modena

Senza Glutine Dettagli 5,95 € 5,41 € + 10% IVA La Mortadella CASA MODENA è prodotta con tagli selezionati...

Filettoni di baccalà Morhua 1400/1800 gr

Dettagli 26,50 € 24,09 € + 10% IVA Splendidi filettoni selezionati. Lavorati dal fresco si presentano...

Grotta Falisca

Dettagli 17,80 € 17,12 € + 4% IVA Grotta falisca è un formaggio ottenuto da solo latte di...

Salsa alla fragola

Dettagli 5,20 € 4,73 € + 10% IVA Delizioso topping alla fragola di gran qualità̀ per guarnizioni...

Salsa Boscaiola 800 gr

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Prosciutto del Pratomagno Extra S/osso

Senza Glutine Dettagli 24,65 € 22,41 € + 10% IVA Prodotto genuino e naturale al 100% Trattato con procedimento...