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Affettare a regola d'arte

Spesso è proprio quando siamo all’estero che veniamo presi da starne nostalgie gastronomiche. Altrettanto spesso succede che - ignorando i consigli di chi è rimasto...

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Stagionati

Lombo di suino stagionato metà

Prezzo: 20,63 € Al Kg. 18,75 € + 10% IVA Cod.3765

Nel Lonzino stagionato si percepiscono i profumi dell'aglio e del pepe uniti alla concia di salagione del prodotto fresco prima di essere avviato a stagionatura.
La stagionatura avviene secondo tempi e modalità che ne garantiscono l'acquisizione di sapore e consistenza tipiche.
Il risultato è un prodotto magro e profumato, dal sapore dolce come il miele. Ottimo come antipasto, si esalta se usato come imbottitura di un panino caldo appena sfornato oppure condita con un filo d’olio d’oliva extra vergine che ne esalterà il sapore e la morbidezza.

Ingredienti
Carne di suino , sale, destrosio, spezie, aromi naturali. Antiossidanti E301. Conservanti E252, E250
Shelf-life prodotto intero
120 gg
Pezzatura
1.5 Kg circa
Produttore
Salumificio Viani
Stagionatura
Conservazione
0°/+7° C
Prodotto in
Toscana

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