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Pizzeria - Mozzarelle

Fior di Latte Kg 3

Prezzo: 8,42 € Al Kg. 8,10 € + 4% IVA Cod.0435

Partendo dalla selezione del latte, stoccaggio, controllo e accurata preparazione dello stesso, si giunge alla preparazione della pasta, arrivando alla delicata fase della filatura.
Dopo la filatura, il prodotto viene “mozzato” nelle diverse pezzature, e si adagia in particolari vasche di rassodamento sino a giungere alla fase di leggera salatura ed al successivo confezionamento.
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Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, caglio di vitello, sale, fermenti lattici.
Provenienza
Molise
Shelf-life prodotto intero
15 gg
Pezzatura
3 Kg in pezzi da 300 gr
Conservazione
0/4° C
Prodotto in
Italia

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