Pasta
Tagliatelle
Prezzo: 4,93 € Al Kg. 4,74 € + 4% IVA Cod.8036Le tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica del centro Italia.
In Toscana il tipico condimento da abbinare a questo tipo di pasta è il ragù di carne, di lepre, di cinghiale o anatra ma possono essere utilizzati differenti condimenti come prosciutto, sugo di pomodoro, funghi di bosco, tartufi, frutti di mare, piselli e altro.
Secondo una leggenda bolognese le tagliatelle sarebbero state inventate nel 1487 dal cuoco mastro Zefirano in occasione del matrimonio di Lucrezia Borgia (che passò da Bologna per sposare il Duca di Ferrara) e che per preparare la pasta si ispirò ai suoi biondi capelli.
|
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uovo, sale.
|
Provenienza
Toscana
|
Shelf-life prodotto intero
30 gg
|
|
Pezzatura
0.500 Kg
|