Pasta - Passatelli e cereali
Passatelli
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I passatelli sono una delle più classiche minestre della...
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COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...Dolci abbinamenti
Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci. Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...Lasagne
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