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I nostri prodotti

Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Pasta

Ultimi Arrivi Nome Prezzo

Agnolotti

Dettagli 13,69 € Al Kg. Questo piatto tipico pare abbia preso nome da un cuoco monferrino...

Cannelloni ripieni

Dettagli 13,02 € Al Kg. I cannelloni con ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico...

Cappelli d'alpino

Dettagli 14,81 € Al Kg. La buona cucina e il mangiare genuino si sposano con gli ingredienti...

Fagottini

Dettagli 13,69 € Al Kg. I fagottini si ispirano direttamente alla tradizione della pasta...

Gnocchi di patate

Dettagli 6,16 € Al Kg. Gli gnocchi di patate rappresentano uno dei piatti tipici più...

Margherite ai funghi porcini

Dettagli 16,29 € Al Kg. Grandi involti di pasta fresca ripieni di ricotta e funghi porcini...

Pappardelle

Dettagli 4,93 € Al Kg. Le papprdelle si presentano come il formato più maestoso...

Passatelli

Dettagli 12,31 € Al Kg. I passatelli sono una delle più classiche minestre della...

Pasta lasagne

Dettagli 4,93 € Al Kg. Pasta all'uovo tagliata in grossi quadrati, o rettangoli,...

Quadrucci

Dettagli 13,69 € Al Kg. Un trionfo di carne in questi piccoli ravioli ripieni dal gusto...

Ravioli

Dettagli 10,81 € Al Kg. La pasta ripiena rappresenta un ottimo fiore all'occhiello...

Tagliatelle

Dettagli 4,93 € Al Kg. Le tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica del centro...
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