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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Pasta

Margherite ai funghi porcini

Prezzo: 16,29 € Al Kg. 14,81 € + 10% IVA Cod.8027

Grandi involti di pasta fresca ripieni di ricotta e funghi porcini aromatizzati con spezie.
Ottimi consumati con un sughi a base di panna e verdure o con burro, salvia e parmigiano.
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Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uovo, sale. RIPIENO: ricotta, funghi porcini (40%), formaggio, olio di girasole, sale, pepe.
Provenienza
Toscana
Shelf-life prodotto intero
30 gg
Pezzatura
0.500 Kg

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