I nostri prodotti

Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Pasta - Fresca tagliata

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Pappardelle

Dettagli 4,93 € Al Kg. 4,74 € + 4% IVA Le papprdelle si presentano come il formato più maestoso...

Pasta lasagne

Dettagli 4,93 € Al Kg. 4,74 € + 4% IVA Pasta all'uovo tagliata in grossi quadrati, o rettangoli,...

Tagliatelle

Dettagli 4,93 € Al Kg. 4,74 € + 4% IVA Le tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica del centro...

Tagliatelline

Dettagli 4,93 € Al Kg. 4,74 € + 4% IVA Le Tagliatelline hanno dimensioni che le rendono adatte ad essere...