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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Salsiccia Napoli Piccante

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Spalla stagionata con osso

Senza Glutine Dettagli 12,20 € Al Kg. 11,09 € + 10% IVA Pochi conoscono lo splendido sapore di questo salume. Purtroppo,...

Funghi Porcini Cremosi 800 gr

Dettagli 12,30 € 11,18 € + 10% IVA Prodotto speciale che nasce per soddisfare le esigenze dei professionisti...

Passatelli

Dettagli 12,31 € Al Kg. 11,84 € + 4% IVA I passatelli sono una delle più classiche minestre della...

Capperi sott'aceto cal. 11/12 Kg 3.100

Dettagli 12,35 € 11,23 € + 10% IVA Capperi delle migliori coltivazioni pugliesi, selezionati e conservati...

Olive giganti marinate Kg 1.5

Novita' Dettagli 12,40 € 11,27 € + 10% IVA Le olive sono l’elemento principe della dieta mediterranea. Queste...

Spianata piccante

Senza Glutine Dettagli 12,45 € Al Kg. 11,32 € + 10% IVA Salame tipico del sud dell’Italia, ottenuto dalla lavorazione...

Finocchiona Toscana IGP

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Salame Toscano

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Salame Milano

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Carciofi foglie in olio di semi Kg 3.100

Dettagli 12,60 € 11,45 € + 10% IVA Gli ultimi carciofi che la pianta produce dopo aver dato i suoi...

Salame Toscano Nostrale

Senza Glutine Dettagli 12,60 € Al Kg. 11,45 € + 10% IVA Caratteristico delle nostre campagne, la  tradizione vuole...