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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Speck Alpe

Senza Glutine Dettagli 11,93 € Al Kg. 10,85 € + 10% IVA Lo speck  è un tipo di prosciutto tipico della zona...

Spalla stagionata con osso

Senza Glutine Dettagli 12,20 € Al Kg. 11,09 € + 10% IVA Pochi conoscono lo splendido sapore di questo salume. Purtroppo,...

Lardo in conca 500 gr

Dettagli 12,24 € Al Kg. 11,13 € + 10% IVA CIRCA 6.10 euro al PEZZO Il lardo è ricavato dalla...

Funghi Porcini Cremosi 800 gr

Dettagli 12,30 € 11,18 € + 10% IVA Prodotto speciale che nasce per soddisfare le esigenze dei professionisti...

Passatelli

Dettagli 12,31 € Al Kg. 11,84 € + 4% IVA I passatelli sono una delle più classiche minestre della...

Capperi sott'aceto cal. 11/12 Kg 3.100

Dettagli 12,35 € 11,23 € + 10% IVA Capperi delle migliori coltivazioni pugliesi, selezionati e conservati...

Spianata piccante

Senza Glutine Dettagli 12,45 € 11,32 € + 10% IVA Salame tipico del sud dell’Italia, ottenuto dalla lavorazione...

Finocchiona Toscana IGP

Senza Glutine Dettagli 12,45 € Al Kg. 11,32 € + 10% IVA La finocchiona è un tipico salume toscano con l'aggiunta...

Pancetta Amburgo metà

Dettagli 12,52 € Al Kg. 11,38 € + 10% IVA Tipico insaccato proveniente dal centro italia, si ricava dalla...

Finocchiona Toscana IGP 500 gr

Senza Glutine Dettagli 12,53 € Al Kg. 11,39 € + 10% IVA

Salsiccia Napoli Piccante

Senza Glutine Dettagli 12,60 € Al Kg. 11,45 € + 10% IVA Da Napoli con passione arriva la salsiccia piccante, o salamella,...

Salame Toscano

Senza Glutine Dettagli 12,60 € Al Kg. 11,45 € + 10% IVA Il salame toscano è un salume tipico della tradizione...