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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Ultimi Arrivi Nome Prezzo

Peperoncino

Dettagli 20,60 € Al Kg. 19,81 € + 4% IVA Crea un interessante contrasto con il miele d’acacia o...

Lombo di suino stagionato metà

Dettagli 20,63 € Al Kg. 18,75 € + 10% IVA Nel Lonzino stagionato si percepiscono i profumi dell'aglio...

Carciofi alla Romana Kg 3

Dettagli 20,67 € 18,79 € + 10% IVA Carciofi selezionati con gambo, raccolti e lavorati in giornata...

Scoperino

Dettagli 20,69 € Al Kg. 19,89 € + 4% IVA Formaggio di pecora stagionato dal profumo intenso e sapore deciso. Crosta...

Filettoni Cod Islanda 400/700 gr Vaschetta 5 Kg

Dettagli 20,75 € Al Kg. 18,86 € + 10% IVA Il Cod è un pesce che vive in grandi branchi nei mari...

Salame al Tartufo

Senza Glutine Dettagli 20,75 € Al Kg. 18,86 € + 10% IVA Questa volta il salame toscano non da arriva solo. Tartufo nero...

Prosciutto di Parma DOP senza osso 18 mesi

Novita' Dettagli 20,95 € Al Kg. 19,05 € + 10% IVA Pronto al taglio consente un comodo e facile consumo. Marchiato...

Il Rosa

Novita' Dettagli 21,50 € Al Kg. 20,67 € + 4% IVA È un formaggio di media stagionatura prodotto con latte...

Paglia e Fieno

Dettagli 21,60 € Al Kg. 20,77 € + 4% IVA Accompagnato a frutta matura come pere, mele e uva bianca, sfizioso...

Salsiccia di cinghiale

Senza Glutine Dettagli 22,68 € Al Kg. 20,62 € + 10% IVA Salsiccia con carne di cinghiale, stagionata con...

Salamino con cinghiale cacciato in Toscana

Senza Glutine Dettagli 22,68 € Al Kg. 20,62 € + 10% IVA Il cinghiale, presente da sempre nei nostri boschi,...

Pecorino Barricato alle Noci

Dettagli 22,90 € Al Kg. 22,02 € + 4% IVA E’ ottimo consumato in purezza, ma merita sicuramente diessere...