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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Prodotti

Ultimi Arrivi Nome Prezzo

Lombo di suino metà

Senza Glutine Dettagli 17,80 € Al Kg. 16,18 € + 10% IVA Il lombo di suino stagionato è un insaccato ricavato dalla...

Grotta Falisca

Novita' Dettagli 17,80 € Al Kg. 17,12 € + 4% IVA Grotta falisca è un formaggio ottenuto da solo latte di...

Pecorino al pepe nero

Novita' Dettagli 18,10 € Al Kg. 17,40 € + 4% IVA Pecorino con pepe nero prodotto con latte di pecora...

Baccalà salinato +4 Kg

Dettagli 18,40 € Al Kg. 16,73 € + 10% IVA Per quanto riguarda il  Baccalà SALINATO, il merluzzo...

Filettoni baccalà Cod 1000 gr up vaschetta da 5 Kg

Dettagli 18,40 € Al Kg. 16,73 € + 10% IVA Una volta pescato il merluzzo viene decapitato, sviscerato e...

Coscia nazionale disossata trancio

Senza Glutine Dettagli 18,60 € Al Kg. 16,91 € + 10% IVA Coscia di suino nazionale disossata e stagionata, senza glutine,...

Baccalà essiccato ali bianche Morhua 800/1200 gr

Novita' Dettagli 18,85 € Al Kg. 17,14 € + 10% IVA Il processo di produzione è identico a quello seguìto...

Salsa di Pistacchi 520 gr

Novita' Dettagli 19,11 € 17,37 € + 10% IVA La salsa di pistacchi è un saporito pesto dal gusto fresco...

Filettoni Cod Islanda 400/700 gr Vaschetta 5 Kg

Dettagli 19,20 € Al Kg. 17,45 € + 10% IVA Il Cod è un pesce che vive in grandi branchi nei mari...

Filetti Cod Islanda 200/400 gr vaschette da 5 Kg

Dettagli 19,20 € Al Kg. 17,45 € + 10% IVA Questi filettoni di baccalà Cod sono ricavati  da...

Carciofi spaccati in olio di semi Kg 3.100

Dettagli 19,25 € 17,50 € + 10% IVA Da Cerignola questa specialità gastronomica tipica pugliese. Ricetta...

Tonno Yellowfin in olio di oliva Kg 1.730

Dettagli 19,30 € 17,55 € + 10% IVA Ottenuti dalla lavorazione di tonni di piccola pezzatura, dalla...