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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Capperi sott'aceto cal. 9/10 Kg 3.100

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Concentrato di pomodoro Kg3

Dettagli 15,30 € 14,71 € + 4% IVA Il concentrato nelle sue varie versioni è ideale per dare...

Prosciutto di Norcia I.G.P.

Dettagli 15,56 € Al Kg. 14,15 € + 10% IVA E’ un prosciutto di montagna, dalla tipica forma a pera....

Cacio V

Dettagli 15,64 € 15,04 € + 4% IVA   Formaggio prodotto con latte di pecora freschissimo,...

Pepe verde al naturale

Dettagli 15,64 € Al Kg. 14,22 € + 10% IVA Il pepe verde si ottiene dal frutto della pianta del pepe ancora...

Grana Padano

Dettagli 15,84 € Al Kg. 15,23 € + 4% IVA Il grana padano è un formaggio a pasta dura, finemente...

Rosso pizza denso Kg 5 pezzi 2

Dettagli 15,95 € 15,34 € + 4% IVA Polpa da pomodoro estruso. Nasce da un processo tecnologico...

Montesu

Novita' Dettagli 16,10 € Al Kg. 15,48 € + 4% IVA Formaggio misto vaccino, ovino stagionato tre mesi. Pasta...

Maionese per gastronomia Kg 5

Dettagli 16,15 € 14,68 € + 10% IVA La maionese prodotta dalla Righetti Alimentare è una emulsione...

Margherite ai funghi porcini

Dettagli 16,29 € Al Kg. 14,81 € + 10% IVA Grandi involti di pasta fresca ripieni di ricotta e funghi porcini...

Prosciutto stagionato con osso

Dettagli 16,59 € Al Kg. 15,08 € + 10% IVA La semplicità genuina del prosciutto toscano è...

Filetti di tonno in olio d'oliva Kg 1.730

Dettagli 16,70 € 15,18 € + 10% IVA La cottura a vapore e la successiva maturazione esaltano le virtù...