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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Olio Nuovo EVO Grand Cru "Coltofranto" ml 500

Novita' Dettagli 11,76 € 11,31 € + 4% IVA Olio extra vergine di oliva di altissima qualità ottenuto...

Olive giganti farcite marinate 1.5 Kg

Novita' Dettagli 14,18 € 12,89 € + 10% IVA Olive giganti farcite con pasta di peperone. Perfette come...

Olive giganti marinate Kg 1.5

Novita' Dettagli 12,40 € 11,27 € + 10% IVA Le olive sono l’elemento principe della dieta mediterranea. Queste...

Olive nere a rondelle Kg5

Dettagli 13,55 € 12,32 € + 10% IVA Le olive nere vengono raccolte a parziale maturazione e lavorate...

Olive nere snocciolate Kg5

Dettagli 13,35 € 12,14 € + 10% IVA Le olive nere vengono raccolte a parziale maturazione e lavorate...

Olive Taggiasche denocc. in olio evo Kg 1

Dettagli 13,63 € 12,39 € + 10% IVA Pregiate olive taggiasche, raccolte nella Riviera Ligure, già...

Olive verdi a rondelle Kg5

Dettagli 13,55 € 12,32 € + 10% IVA                        

Olive verdi giganti di Cerignola Kg 3.100

Dettagli 14,00 € 13,46 € + 4% IVA La coltivazione e la lavorazione dell'oliva “Bella...

Olive verdi snocciolate Kg5

Dettagli 10,98 € 9,98 € + 10% IVA                     

Paglia e Fieno

Dettagli 21,90 € Al Kg. 21,06 € + 4% IVA Accompagnato a frutta matura come pere, mele e uva bianca, sfizioso...

Pancetta Amburgo metà

Dettagli 12,68 € Al Kg. 11,53 € + 10% IVA Tipico insaccato proveniente dal centro italia, si ricava dalla...

Pancetta arrotolata

Senza Glutine Dettagli 17,50 € Al Kg. 15,91 € + 10% IVA La pancetta è un salume di suino preparato con la pancia...