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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Ultimi Arrivi Nome Prezzo

Crema di carciofi Kg1

Dettagli 6,00 € 5,45 € + 10% IVA Creazione gastronomica a base di carciofi di alta qualità...

Crema di Nduja 260 gr

Novita' Dettagli 6,38 € 5,80 € + 10% IVA Il più ricercato e apprezzato prodotto tipico calabrese...

Crema di prataioli al tartufo Kg 0.760

Senza Glutine Dettagli 13,67 € 12,43 € + 10% IVA Crema preparata con funghi prataioli  freschi macinati finemente,...

Crema di zucca 400 gr

Dettagli 3,95 € 3,59 € + 10% IVA Crema vellutata, dal sapore dolce e delicato, ottenuta da zucche...

Edamer Paladin

Dettagli 7,58 € Al Kg. 7,29 € + 4% IVA L’edamer tedesco è un formaggio a pasta chiara,...

Fagioli cannellini al naturale Valfrutta Kg 2.600

Senza Glutine Dettagli 4,31 € 3,92 € + 10% IVA Teneri e corposi, dal sapore intenso e delicato, i fagioli rendono...

Fagottini

Dettagli 13,69 € Al Kg. 12,45 € + 10% IVA I fagottini si ispirano direttamente alla tradizione della pasta...

Farina 00 per pasta antigrumi

Dettagli 2,08 € Al Kg. 2,00 € + 4% IVA Farina “00” ideale per la preparazione professionale...

Farina 00 pizza croccante PZ3

Dettagli 1,15 € Al Kg. 1,11 € + 4% IVA Farina versatile e largamente diffusa, viene prodotta miscelando...

Farina 00 pizza veloce PZ2

Dettagli 1,36 € Al Kg. 1,31 € + 4% IVA Farina equilibrata e di buona resa a breve li lievitazione (...

Filetti Cod Islanda 200/400 gr vaschette da 5 Kg

Dettagli 19,20 € Al Kg. 17,45 € + 10% IVA Questi filettoni di baccalà Cod sono ricavati  da...

Filetti di alici marinati Kg 2.4

Dettagli 43,67 € 39,70 € + 10% IVA Le alici marinate sono un piatto tipico della cultura dell’Italia...