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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Bresaola punta d'anca IGP

Dettagli 28,96 € Al Kg. 26,33 € + 10% IVA Realizzata nel rispetto della tradizione, questa bresaola è...

Briciolona gigante metà

Senza Glutine Dettagli 13,18 € Al Kg. 11,98 € + 10% IVA Simile alla finocchiona questo salume è caratterizzato dall'aggiunta...

Cacio V

Dettagli 15,64 € 15,04 € + 4% IVA   Formaggio prodotto con latte di pecora freschissimo,...

Cannelloni ripieni

Dettagli 13,02 € Al Kg. 11,84 € + 10% IVA I cannelloni con ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico...

Capocollo Stagionato

Senza Glutine Dettagli 17,74 € Al Kg. 16,13 € + 10% IVA

Capocollo toscano stagionato

Senza Glutine Dettagli 17,04 € Al Kg. 15,49 € + 10% IVA Lo dice il nome: il taglio è quello della parte superiore...

Cappelli d'alpino

Dettagli 14,81 € Al Kg. 13,46 € + 10% IVA La buona cucina e il mangiare genuino si sposano con gli ingredienti...

Capperi sott'aceto cal. 11/12 Kg 3.100

Dettagli 12,35 € 11,23 € + 10% IVA Capperi delle migliori coltivazioni pugliesi, selezionati e conservati...

Capperi sott'aceto cal. 9/10 Kg 3.100

Dettagli 15,25 € 13,86 € + 10% IVA   A maggio, quando il cappero inizia la fioritura, si pratica...

Capra Aresti

Novita' Dettagli 20,30 € 19,52 € + 4% IVA Aresti di Formaggi Aresu è un formaggio caprino, una parola...

Carciofi a spicchi in olio Kg 2.55

Dettagli 9,59 € 8,72 € + 10% IVA Carciofi freschi di prima qualità, raccolti  nel...

Carciofi affettati al naturale Kg 3

Dettagli 9,16 € 8,33 € + 10% IVA Fettine di carciofo al naturale ricavate da frutti sani di buona...