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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Paccheri ripieni di tonno

INGREDIENTI 200 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato) 12 olive nere 2 filetti di alice sott'olio 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva 250...

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Ittico - Tonno

Tonno Yellowfin in olio di oliva Kg 1.730

Prezzo: 19,30 € 17,55 € + 10% IVA Cod.5272

Ottenuti dalla lavorazione di tonni di piccola pezzatura, dalla carne tenera e rosata, sottoposti ad una doppia pulizia che elimina ogni residuo di poco pregio, questi trancetti di tonno governati in olio creano piacevoli incontri di sapori in primi e secondi piatti.
 

Ingredienti
Tonno a pinne gialle (Thunnus albacares), olio di oliva, sale
Provenienza
Shelf-life prodotto intero
60 mesi dalla data di produzione
Pezzatura
1.730 Kg/Quantità sgocciolata 1.350 Kg
Conservazione
Conservare in un luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione conservare il prodotto in frigorifero (0-4 °C) in un contenitore idoneo e consumare in breve tempo
Parametri nutrizionali
Dichiarazione nutrizionale Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato Energia 1034 kJ / 248 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 16.0 g/1.2 g Carboidrati di cui zuccheri 0.0 g/0.0 g Proteine 26 g Sale 1.0 g

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