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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Paccheri ripieni di tonno

INGREDIENTI 200 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato) 12 olive nere 2 filetti di alice sott'olio 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva 250...

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Baccalà essiccato Gaspè S.Giovanni Extra Large

Dettagli 67,90 € Al Kg. 61,73 € + 10% IVA Il BACCALA' S.GIOVANNI ha una lavorazione che sta a metà...
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