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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Insaccati - Mortadelle

Mortadella Santo Villani IGP

Prezzo: 10,66 € Al Kg. 9,69 € + 10% IVA Prodotto Senza Glutine Cod.3361

La mortadella Santo è un prodotto IGP e tutte le fasi della lavorazione sono controllate dal Consorzio della mortadella di Bologna.
Viene preparata con materie prime selezionate ed ha un gusto delicato e un profumo inconfondibile.
Dolce e profumata, con un delicato aroma di aglio è disponibile anche con l'aggiunta di pistacchi.
Non contiene derivati del latte, fonti di glutine e polifosfati aggiunti.
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Ingredienti
Carne suina, trippino suino, sale, zucchero, spezie, aromi naturali. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio
Provenienza
Emilia Romagna
Shelf-life prodotto intero
120 gg
Pezzatura
15 Kg circa
Parametri nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto Grassi (g) 23 Acidi grassi saturi (g) 9.2 Proteine (g) 14.5 Carboidrati (g) 0,5 Zuccheri (g) 0,5 Sale (g) 2,3 Valore energetico (kcal) 267 Valore energetico (kJ) 1106

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