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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

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Formaggi - Semi stagionati

Peperoncino

Prezzo: 20,60 € Al Kg. 19,81 € + 4% IVA Cod.0639

Crea un interessante contrasto con il miele d’acacia o millefiori ed è perfetto da abbinare a marmellata d’arancia e confettura di pereo fichi. Ottimo a cubetti come sfizioso stuzzichino da aperitivo o a fettine per completare un ricco piatto di affettati e sottoli. Per i palati più curiosi consigliamo assolutamente l’abbinamento con fragole e cioccolato fuso,accompagnate con un fresco pinot, champagne o in alternativa birra chiaradoppio malto. Su ordinazione previa disponibilità del fornitore
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Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici vaccini, caglio e sale. Aggiunta del 2 % di peperoncino crosta non edibile
Shelf-life prodotto intero
4 mesi
Stagionatura
20/40 gg
Prodotto in
Toscana