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Formaggi

Pecorino al tartufo

Prezzo: 22,95 € Al Kg. 22,07 € + 4% IVA Cod.0637

Perfetto per essere aggiunto a cubetti alle insalate di funghi crudi e noci, ottimo a scaglie sui crostoni caldio sulla polenta gialla. Interessante l’abbinamento con marmellata di castagne che ne esalta l’aroma di sottobosco e da provare grattugiato sulle tagliatelle fatte con farina di castagne. Ottimi vini rossi corposi completano questa esperienza gustativa. Su ordinazione previa disponibilità del fornitore.
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Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici vaccini, caglio e sale. Aggiunta di tartufi estivi sgocciolati 2 % crosta non edibile.
Shelf-life prodotto intero
4 mesi
Pezzatura
1.2/3 Kg
Stagionatura
20/40 giorni
Prodotto in
Toscana

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