Formaggi
Capra Aresti
Prezzo: 20,30 € 19,52 € + 4% IVA Cod.0599Aresti di Formaggi Aresu è un formaggio caprino, una parola che risuona possente come il nome di un antico e solitario guerriero nuragico, e che in sardo è un termine che significa “agreste”, nel senso sia di campestre, che di selvaggio. In questo semi-stagionato, per 100 giorni si sono infatti raccolte e sviluppate quelle note aromatiche tipiche dei campi indomiti della Sardegna, agitati dal vento e bruciati dal sole. La forma si presenta con una crosta naturale, una pasta friabile e un sapore finemente equilibrato
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Ingredienti
latte di capra pastorizzato, caglio, sale marino, fermenti lattici. Trattato in crosta con olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva. Crosta non edibile.
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Shelf-life prodotto intero
180 gg
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Stagionatura
minimo 100 gg
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Prodotto in
Sardegna
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