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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Ultimi Arrivi Nome Prezzo

Pancetta arrotolata

Senza Glutine Dettagli 17,50 € Al Kg. 15,91 € + 10% IVA La pancetta è un salume di suino preparato con la pancia...

Salame Toscano

Senza Glutine Dettagli 12,60 € Al Kg. 11,45 € + 10% IVA Il salame toscano è un salume tipico della tradizione...

Crema 5 formaggi Kg 0.500

Dettagli 7,89 € 7,17 € + 10% IVA Intensa e profumata, la crema è realizzata con formaggi...

Salsiccia stagionata 7 pezzi

Dettagli 14,15 € Al Kg. 12,86 € + 10% IVA

Salsa di asparagi Kg 1

Dettagli 8,75 € 7,95 € + 10% IVA Asparagi freschi di prima scelta insaporiti da brodo, un battuto...

Filettoni Cod Islanda 400/700 gr Vaschetta 5 Kg

Dettagli 19,20 € Al Kg. 17,45 € + 10% IVA Il Cod è un pesce che vive in grandi branchi nei mari...

Salsiccia di cinghiale 7 pezzi

Dettagli 19,37 € Al Kg. 17,61 € + 10% IVA

Crema di carciofi Kg1

Dettagli 6,00 € 5,45 € + 10% IVA Creazione gastronomica a base di carciofi di alta qualità...

Filetti Cod Islanda 200/400 gr vaschette da 5 Kg

Dettagli 19,20 € Al Kg. 17,45 € + 10% IVA Questi filettoni di baccalà Cod sono ricavati  da...

Lardo in conca 500 gr

Dettagli 12,24 € Al Kg. 11,13 € + 10% IVA CIRCA 6.10 euro al PEZZO Il lardo è ricavato dalla...

Salame Milano

Senza Glutine Dettagli 12,60 € Al Kg. 11,45 € + 10% IVA   Questo Salame Tipo  Milano, tra i più conosciuti...

Briciolona gigante metà

Senza Glutine Dettagli 13,18 € Al Kg. 11,98 € + 10% IVA Simile alla finocchiona questo salume è caratterizzato dall'aggiunta...